先日、支援中の定食屋さんでオーナー不在中にミックスフライ定食を試食。なんと白身魚が冷凍モノである事がバレバレ!これじゃダメですわ〜。ちなみに、メニュー数が多く、なんでもある店ほど冷凍ものやレトルトを出しています。たとえば、そば屋であれば、うなぎ、カレー、けんちん汁、豚汁、煮込み、煮魚などは大半がそうです。また、食材サプライヤーが作ったと思われるポスターが貼ってある商品は全てそれです。このようなメニューに価値がないことはいうまでもありません。一つこのようなメニューがあると、すべてがそうだと思われてしまいます。当然ですがオーナーには即刻中止を助言しました。
白身魚