賀詞交換会が多いシーズンですが、先日ある賀詞交換会でサバ寿司が出てきました。イヤな予感がしたので、かなり躊躇し、周りの方々に「これ召し上がりました?」、「大丈夫でした?」などと確認しながら、おなかが空いていたのでペロリと食べてしまいました。非常に情けないことに、飲食店経営経験があり、飲食店コンサルタントでありながら、サバに大ヒット!アニサキス症に食中毒で緊急手術を受けました!